tarte citron-cerise

Age : 40 Inscrit le : 16 Nov 2007 Messages : 2372 Localisation : yvelines

Tarte citron cerises

Pour 6 personnes
250 g de pâte brisée
6 oeufs
300 g de sucre
3 citrons non traités
80 g de beurre
150 g de cerises dénoyautées

"Préchauffez le four th 7 (210°). Lavez soigneusement les citrons et séchez-les. Râpez finement les zestes et pressez le jus. Faites fondre le beurre. Fouettez les oeufs entiers avec le sucre. Puis ajoutez les zestes, le jus de citrons et le beurre fondu. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Piquez la pâte avec une fourchette et garnissez-en un moule à tarte beurré. Enfournez et faites cuire 15 minutes. Sortez le fond de tarte du four et baissez le four th 6 (180°). Répartissez les cerises dans le fond de tarte et versez la préparation au citron par-dessus. Enfournez. Faites cuire 25 minutes. Sortez la tarte du four et laissez complètement refroidir avant de servir. "
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